Faites un roux avec 50 g de beurre et 50 g de farine, mouillez de 2 dl de lait. Laissez cuire 10 mn. Ajoutez 1 jaune d'oeuf et 2 c à soupe de ...

Nettoyez les épinards, faites-les cuire à l'eau bouillante salée (15 mn environ). Egouttez-les, pressez-les, puis menez-les dans une casserole ...

100 g de crème de riz 5 cl de kirsch 100 g de poudre d'amandes 220 g de sucre glace 125 g de chocolat. Délayez la crème de riz avec deux ...

40 g de beurre 10 g de farine 40 g de crème fraîche 1 litre de bouillon de boeuf 1 c à soupe de raifort râpé 1 demi cuillère à café de ...

Après avoir épluché et découpe en tranches fines les aubergines vous les dorerez à l'huile d'olive. Dès qu'elles seront dorées vous les ...