Pelez les pommes, coupez-les en tranches, lavez les raisins. Disposez les fruits harmonieusement sur le fond de tarte préparé. Mélangez les oeufs, ...

Mélanger un kilo de semoule fine avec cinq oeufs, eau, sel, safran. Bien pétrir. Etaler au rouleau aussi mince que possible et laisser sécher. ...

Egouttez le contenu d'une boîte de grains de maïs au naturel. Mélangez-le à 200 g de champignons de couche crus émincés et à 1 petit coeur de ...

Cette crème sert à garnir biscuits ou génoises. Faire un sirop bien concentré avec 100 g de sucre et 1 dl d'eau. Mélanger 1 cuillerée à café ...

Pour 6 personnes: 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 240 g de beurre ramolli, 100 g de chocolat de couverture, 2 c à soupe de cacao non ...

Pour 6 personnes : 500 g de filets de poisson (au choix) 6 filets de soles beurre sel poivre noir fraîchement moulu poivre de Cayenne 2 blancs ...

Pour 6 personnes : 1 turbot de 1 300 kg environ ou 1 kg de filets 1 litre de moules 3 litre de vin blanc sec 1 oeuf 60 g de beurre 100 g ...

Particulièrement indiquée pour les steaks au poivre les poissons auxquels vous désirez donner un goût plus prononcé. Dans un plat creux mettez ...

250 g de pâte brisée 150 g de brie 100 g de beurre 2 c à soupe de crème fouettée 4 dl de cognac 100 g de noisettes grillées ...

Pour 6 personnes : 6 oeufs 1 godet de cerfeuil surgelé beurre 40 g de farine lait sel poivre 1 capsule de safran 250 g de riz long grain ...