Mélangez le sucre avec la farine. Creusez au centre une fontaine et déposez-y l'anis vert ainsi que les blancs d'oeufs battus en neige. Malaxez ...

Farcissez 1 poisson nettoyé (merlu, colinot, merlan) du mélange suivant: 1 bonne tasse de persil haché, 2 gousses d'ail pilées, 1 petit verre ...

Fouettez 200 g de fromage blanc crémeux avec une cuillerée à café de moutarde blanche, du sel, du poivre et un jus de citron. Lavez un coeur de ...

Pour 4 personnes: 250 g de farine, 5 oeufs, 1/4 litre de lait, 1 pincée de sel, de l'huile. Crème pâtissière: 1/3 litre de lait, 50 g de sucre, ...

Travaillez l'oeuf entier avec le sucre. Versez d'un seul coup toute la farine sur ce mélange et travaillez le tout pour former un sable grossier. ...

1 kilo d'épinards 2 grosses pommes de terre un verre de lait un jaune d'oeuf sel poivre muscade. Lavez les épinards et faites-les cuire à l'eau ...

Pour 6 personnes : 1 gigot d'agneau de 1 2 kg 1 épaule d'agneau de 1 2 kg 2 litres d'huile d'olive de Maussane. La garniture aromatique: 3 ...

Mettre les champignons 10 mn dans du vinaigre. Les mettre dans un bocal à conserves ajouter du poivre en grains des feuilles de laurier de ...

Pour 4 personnes : 1 mulet de 1 kg 500 environ 50 g de beurre 1 oignon 1 verre de vin blanc sec sel poivre. Farce: 100 g de pain de mie 1 ...

Mélangez 200 g de fromage blanc maigre 1 dl de jus de pamplemousse 1 c à soupe de sucre en poudre (ou l'équivalent en édulcorant) et 2 blancs ...