Recettes de islam
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Cuire les morceaux de poule dans un bon bouillon pendant deux heures environ. Piler les noix dans un mortier avec la coriandre, les mouiller de ...
Pour 10 personnes environ. Pelez 4 oranges à vif, coupez-les en tranches. Disposez celles-ci et le jus récolté dans une grande coupe. Ajoutez le ...
3 beaux citrons, 5 oeufs, 200 g de sucre en poudre, 20 g de Maïzena (2 cuillerées à soupe rases), 1/4 de litre d'eau, 1 blanc d'oeuf, 1 cuillerée ...
Préparation pâte: 10 minutes, cerises: 30 minutes. Cuisson: 25 minutes (th 7-8 250 °C). Pour 6 personnes. Pour la pâte: 250 g de farine, 125 g de ...
400 g de tagliatelles 200 g de lard fumé 200 g de crème fraîche 1 gousse d'ail sel poivre 1 gros bouquet de basilic 100 g de parmesan ...
2 oeufs une pincée de sel 100 g de sucre en poudre 80 g de beurre 250 g de farine dorure 50 g d'amandes 30 g de sucre cristallisé. Pâte ...
Pour 4 personnes : 4 petits bars de 150 g environ 4 c à soupe de farine 50 de beurre. Sauce: 200 g de champignons de couche 2 oignons 1 c à ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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