Recettes de joaquin
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Farinez et assaisonnez 4 côtes de porc. Faites-les dorer à la poêle dans 30 g de beurre. Retirez-les et placez-les dans un plat allant au four. ...
Pour 6 personnes: un litre et demi de bouillon de pot-au-feu bien dégraissé, 200 g de nouilles blanches de riz, une pincée de gingembre, une c à ...
Pour 6 personnes : 750 g de potiron 3 oignons 1 gousse d'ail 4 ou 5 pommes de terre farineuses 1 petit pot de crème 30 g de beurre sel poivre ...
Pour 2 personnes : 12 huîtres 150 g de beurre 2 gousses d'ail 2 c à soupe de persil 2 c à soupe de cerfeuil 2 échalotes grises sel ...
20 biscuits à la cuillère 200 g de chocolat noir 250 g de crème fouettée 100 g de sucre en poudre 100 g d'amandes grillées 3 oeufs 50 g de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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Délicieuses et légères !