Couper 60 g de lard en dés. Le faire fondre sur feu moyen. Couper les petits pains en cubes. Les mettre dans une terrine. Saler. Ajouter le lard ...

Mettez le homard sur une planche à viande et coupez-le en deux. Conservez dans un bol le jus qui s'écoule et le corail. Jetez l'estomac, qui se ...

Faites macérer pendant 2 h 200 g de raisins secs et 200 g de fruits confits hachés dans un verre de rhum avec une gousse de vanille. Au moment de ...

80 g de gouda 100 g de champignons de Paris 50 g de crème fraîche 0 45 dl de bouillon de volaille 1 petite échalote hachée 1 ...

Pour 4 personnes : 150 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni sel poivre 300 g de boeuf bouilli cuit 1 ...

Nettoyez 4 laitues. Ficelez-les et faites blanchir à l'eau bouillante. Otez les ficelles plongez les laitues dans l'eau froide égouttez-les à ...

4 merlans 100 g de beurre un verre de vin blanc sec une gousse d'ail un oignon trois tomates sel poivre persil citron 250 g de riz. Nettoyez lavez ...

50 g de riz 100 g de pâte d'amandes 100 g de crème double. Levez les chairs de la poule cuite dans du bouillon. Faites cuire le riz au bouillon. ...