Recettes de kameron


Résultat recette de cuisine Il y a 9 recettes dans cette catégorie
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PASCADE AUVERGNATE sublime

Epluchez et émincez les oignons. Dans une poêle, faites fondre le lard gras, mettez à cuire les oignons à feu doux pendant 15 mn. Dans une ...

SOUPE PAYSANNE AU CELERI RAVE

500 g de céleri-rave, 250 g d'oignons, 400 g de pommes de terre, 1 poireau. 100 g de lard de poitrine fumé, 25 g de beurre, 2 litres 1/2 ...

QUICHE AUX CHAMPIGNONS ET AUX POIREAUX sublime

Pour 6 personnes: 400 g de champignons de Paris, 3 poireaux, 1 citron, 3 oeufs, 150 g de tome de brebis, 200 g de crème fraîche, 30 g de beurre, 3 ...

GATEAU DE SEMOULE AUX BANANES sublime

Cuisson: 30 minutes ou four (th 7). Préparation: 45 mn. Pour 6 personnes: 1 litre de lait, 200 g de semoule de blé dur, 1 gousse de vanille, 150 g ...

SALADE DE RIZ AUX AVOCATS sublime

Faites cuire 150 g de riz long grain à la créole. Egouttez et laissez refroidir. D'autre part, pelez et émincez un 1/2 concombre, faites le ...



BRIOCHE AUX FRAMBOISES

Coupez les chapeaux des brioches, creusez-les. Arrosez l'intérieur de liqueur. Nettoyez les framboises. Mixez le tiers et passez-les au tamis de ...

ROTI DE DINDE A LA PROVENCALE sublime

Prendre un beau rôti de dinde, piquer d'ail et introduire également quelques feuilles de sauge. Faites chauffer une cocotte avec 2 c à soupe ...

Potage au celeri et aux carottes sublime

Pour 6 personnes : un quart de céleri-rave 40 g de beurre 2 litres de bouillon de pot-au-feu un dl de marsala (ou de porto) 60 g de parmesan ...

POMMES A LA PUREE DE MYRTILLES

Pour 4 personnes : 500 g de myrtilles 3 c à soupe de sucre en poudre 1 c à soupe de kirsch 4 pommes (cox-orange reinettes...) citron. Lavez ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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