Faites cuire les pâtes fraîches à grande eau bouillante salée (3 à 4 mn); la cuisson des pâtes fraîches est très rapide. Egouttez-les et ...

Mélangez la farine tamisée avec le sel, au sucre, au sucre vanillé et à la levure délayée dans 2 c à soupe de lait tiède. Ajoutez le reste du ...

Pour 4 personnes : 1 petit chou-fleur bien frais 4 belles tomates mûres à point 3 c à soupe de vinaigre de vin 4 c à soupe d'huile sel ...

5 poivrons rouges huile d'olive sel poivre basilic haché 1 c à soupe de câpres. Faites griller les poivrons retirez côtes et pépins et ...

Pour 4 personnes : 400 g de haricots rouges secs 300 g de thon à l'huile 2 échalotes 1 gousse d'ail 4 c à soupe d'huile 7 c à soupe de ...

Persil ciboulette cerfeuil oseille sauge 8 oeufs sel poivre 50 g de beurre 2 c à soupe de lait. Hachez menu le persil la ciboulette le cerfeuil ...

500 g de jeunes pissenlits 5 g de jeunes orties 1 g lard fumé 1 oignon haché 1 cuillerée à soupe de farine un peu de lait. Laver les ...

Un rôti de marcassin (1 kg 300) une barde de lard 2 carottes 2 oignons 3 feuilles de sauge une branche de romarin un brin de thym une feuille de ...

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 15 minutes. Pour 4 personnes : 750 g de champignons de Paris frais 25 g de beurre 2 petits oignons 2 carottes ...

Concasser la laitue et l'étuver dans une partie du beurre, mouiller de 1 l d'eau, assaisonner, cuire, faire un roux blanc, une béchamel, ...