Recettes de laurie ann
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Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée. Passez-les au tamis fin. Mettez la casserole sur feu doux avec les pommes de ...
Pour 4 personnes: 250 g de riz long grain, 1 oignon, 1 gousse d'ail, huile d'olive. Restes de pot-au-feu et de bouillon, sel, poivre. Sauce: un ...
Pour 6 personnes : 1 poulpe de 1 5 kg 2 branches de céleri 2 oignons 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 gros poivron vert 1 rouge 1 ...
Pour 4 personnes : Couper en fines rondelles 2 petits concombres et 6 petits oignons nouveaux préalablement pelés. Faire griller une tranche de ...
Pour 4 personnes : 4 pêches 1 litre d'eau 150 g de sucre 500 g de fraises 1 litre de champagne (ou de Vouvray) 6 c à soupe de sirop de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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