Recettes de maily
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Pour 6 personnes : 600 g de tagliatelles 1 kg de petit calamars nettoyés 50 g de crevettes roses décortiquées 250 g de champignons de ...
Pour 8 à 10 personnes. Pâte: 250 g farine une pincée de sel 2 oeufs 100 g de beurre eau. Farce: 200 g de gruyère râpé 2 petits fromages de ...
Pour 4 personnes : 4 jeunes carottes 1 concombre 1 branche de céleri 200 g de petits pois écossés sel. Sauce: 1 dl de vin blanc sec 1 c à ...
Pour 6 personnes : 1 litre de crème anglaise 8 oeufs une pincée de sel 200 g de sucre glace 100 g d'amandes et de noisettes en poudre ou de ...
50 g de riz grain moyen 3 5 dl de lait 1 paquet de sucre vanillé 75 g de sucre 1 4 coquilles de meringue 150 g de crème fraîche 1 boîte ...
Pour 6 personnes. Pour la brioche: 400 g de farine 75 g de beurre 75 g de sucre en poudre 25 g de levure de boulanger 1 5 dl de lait 2 oeufs. ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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