Recettes de malec
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Faire macérer 12 heures la viande coupée en petits cubes dans de l'huile d'olive avec 1 bouquet garni, de l'échalote, ail, sel, poivre. ...
Faites fondre 50 g de beurre dans une grande poêle. Disposez-y bien à plat 24 cuisses de grenouilles (surgelées et dégelées, ou fraîches, ...
4 grosses saucisses 40 g de beurre un verre à liqueur de cognac 2 oignons un verre de vin blanc sec un verre de bouillon une petite boîte de ...
Pour 8 à 10 personnes: La pâte à succès: 180 g d'amandes mondées 180 g de sucre semoule 6 blancs d'oeufs. La farce: 80 g de cerneaux de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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