Recettes de marie felixe


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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POT AU FEU A LA SAUGE
POT AU FEU A LA SAUGE de: marie-felixe

Dans une casserole, déposez le rôti après l'avoir assaisonné. Couvrez-le entièrement d'eau bouillante et incorporez les carottes entières, les ...

MULETS BOHEMIENNE
MULETS BOHEMIENNE de: marie-felixe

Demandez à votre poissonnier de vider le poisson par les ouïes et de le gratter avec soin. Lavez-le, épongez-le. Salez et poivrez l'intérieur. ...

CHOU BLANC BRAISE magnifique
CHOU BLANC BRAISE magnifique de: marie-felixe

Coupez le chou-blanc en fine julienne et assaisonnez-le de sel, poivre et muscade râpée. Coupez en petits lardons 100 g de lard maigre et ...

FILETS DE CARPE A L'ORIENTALE sublime

Pour 4 personnes: 1 carpe de 1 kg, 50 g de persil, 200 g d'amandes, safran, 50 g de beurre, paprika, Cayenne, sel, 1/2 litre de lait, 20 g de ...

CHOUCROUTE recommandé
CHOUCROUTE recommandé de: marie-felixe

Pour 8 personnes: 2 kg de choucroute crue, 2 grosses c à soupe de saindoux, 1 oignon, 2 c à soupe de baies de genévrier, sel, poivre, thym, ...



OEUFS AU PLAT A LA SAVOYARDE
OEUFS AU PLAT A LA SAVOYARDE de: marie-felixe

Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 50 g de beurre sel poivre 100 g de gruyère 4 oeufs persil haché. Pelez les pommes de terre et ...

COURGETTES FARCIES AUX RESTES DE VIANDE

2 belles courgettes. Farce: 250 g de viande (reste d'agneau de boeuf...) 50 g de riz cuit 3 c à soupe de persil haché 2 oignons 3 oeufs sel ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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