Travailler 300 g de farine avec trois oeufs. Etendre la pâte au rouleau, aussi peu épaisse que possible. Y tailler trois feuilles. Piler au ...
Frottez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec un peu de sel. Déposez-le dans un faitout et arrosez-le de l'huile d'olive. Ajoutez ...
Pour 6 à 8 personnes: 1 5 kg de fèves fraîches 800 g de carottes 1 chou-fleur 1 botte de cresson 1 citron 90 g de beurre vinaigre 1 ...
Pour 4 à 5 personnes: 5 à 6 kiwis 200 g de crème fraîche 120 g de poudre d'amandes 2 oeufs 80 g de sucre 1 c à soupe de sucre roux. Pour la ...
Pour 6 personnes : 6 tranches de lotte 40 g de beurre 1 petit pot de crème fraîche 1 verre à liqueur de whisky 1 c à café de poivre vert ...
Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 20 minutes. Garnissez le fond d'un plat à soufflé bien beurré d'une couche épaisse de ...
8 minutes: Au four: 15 minutes. 800 g de poireaux 60 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile 4 tranches de jambon de Paris 75 g de gruyère ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...

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