Faites cuire 2 oeufs durs, écalez-les, coupez-les en quartiers. Réservez les autres pour l'omelette. Faites gonfler les champignons dans de l'eau ...
Faire cuire des palourdes, ôter la chair des coquilles et passer l'eau. Faire étuver à l'huile d'olive des gousses d'ail et des tomates hachées ...
Pour 4 personnes. Glace: 150 g de sucre, 1 dl d'eau, 4 oeufs, 4 c à soupe de café très fort, 200 g de crème fraîche. Pour servir: 2 tasses de ...
Prenez un beau morceau de cabillaud, grattez-le soigneusement ou mieux dépouillez-le de sa peau, enroulez dans une barde de lard, ficelez-le comme ...
Faire revenir des oignons des poivrons sans la peau et des germes de soja. Farcir de la pâte à pain avec cette préparation cuire au four. Faire ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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