Recettes de nickolas
Il y a 7 recettes dans cette catégorie
Récolter les noix dans la troisième décade du mois de juin. Les concasser et les écraser grossièrement. Couper la demi-orange en morceaux. ...
Pour 8 personnes: 500 g de chocolat à croquer, 1/4 de verre de rhum, 250,g de beurre mou, 2 cuillerées à soupe de sucre semoule, 2 oeufs, 150 g ...
Pour 4 à 5 personnes: 1 beau poulet 2 kg d'asperges courtes un bottillon de pointes d'asperges 200 g de crème fraîche beurre sel poivre 30 g de ...
Pour 4 personnes : 1 kg d'étrilles 250 g de tomates 30 g beurre manié avec 30 g de farine 4 carottes 4 oignons 2 échalotes 1 bulbe de ...
Pour 4 personnes : 4 belles pêches jaunes 4 c à soupe de sucre en poudre 30 g de beurre 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 1 pincée de ...
Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 10 mn. 12 coquilles Saint-Jacques 400 g de queue de lotte 80 g d'emmental râpé 3 ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Beaujolais Village Liste des Ingrédients : . 800 g de queues de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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