Recettes de ophelia
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Pour 4 personnes: 400 g de gruyère, 1 petit bulbe de céleri-rave. Assaisonnement: 3 c à soupe de vinaigre, sel, poivre, 50 g de crème fraîche, ...
1 tranche de rumsteck de 3 à 4 cm d'épaisseur poivre noir fraîchement moulu 2 à 4 cuillerées à soupe de beurre ramolli sel. Sortez le steak ...
2 oignons 2 tomates 1 petite laitue 375 g de fèves fraîches 125 g de champignons 2 ou 3 branches de sarriette 2 c à soupe d'huile d'olive ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Macon blanc Liste des Ingrédients : . 2 langoustes d'env. 5 à 600 ...
Cette pâte doit être préparée la veille en mélangeant dans une terrine 375 g de farine 50 g de sucre 3 oeufs 150 g de crème fraîche une ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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