Pelez les aubergines et les courgettes, coupez-les en tranches, faites-les blanchir 5 mn à l'eau bouillante. Coupez les tomates épépinées en ...

Mélangez avec un peu de lait froid la maïzena, les jaunes d'oeufs et les 40 g de sucre. Faites bouillir le restant du lait et ajoutez-le par la ...

Battez 8 oeufs en omelette avec 100 g de crème fraîche, sel et poivre. Ajoutez 1 c à soupe de persil et ciboulette hachés et 100 g de lamelles ...

Laisser macérer pendant trois mois 12 noix vertes coupées en 8 et cueillies en juillet, dans 3 litres de vin rosé et 1/2 litre d'alcool à 90°. ...

1/2 litre de lait, une cuillerée à dessert de café soluble, 125 g de sucre fin, 4 oeufs. Faites bouillir le lait avec le café. Ajoutez-y le ...

Commencer la préparation quelques heures avant le repas. Mélangez l'eau et le kirsch, imbibez au fur et à mesure les biscuits avec ce mélange et ...

Pour 8 personnes : 6 truites 1 litre de fumet de poisson 2 dl de champagne ou de vin blanc sec 2 dl de crème fraîche. Farce: 600 g de filets de ...

300 g de pâte brisée 4 courgettes 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile 5 oeuf 100 g de crème 100 g de gruyère râpé 5 c à soupe de ...

Pour 2 personnes. Préparation et cuisson 10 mn. 6 oeufs sel poivre 2 c à soupe de crème fraîche 2 c à soupe de persil haché 4 filets de ...

Faire revenir des lardons et des oignons. Les enlever quand ils sont dorés. Faire revenir 2 c à soupe de farine et lorsqu'elle est devenue brune ...