24 citrons, 700 g de sucre environ. Laver et brosser les citrons. Peler superficiellement les citrons et faire blanchir les écorces dans l'eau ...

Lorsque vous devez utiliser du chocolat dans une recette, faites-le fondre, au bain-marie, avec quelques gouttes de café très fort, ce qui ...

Préparation: 40 mn. Cuisson: 45 mn. Pour 4 à 6 personnes: 3 oeufs, 75 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c à soupe de maïzena, 4 ...

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Travaillez ces jaunes avec 120 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la ...

2 cuisses de poulet 1 sachet pour court-bouillon 1 romaine Farce: 3 c à soupe de fromage blanc 1 c à soupe de menthe séchée 2 c à soupe de ...

Mettre dans une terrine 2 kg porc frais passé à la machine avec 2 gousses d'ail écrasée de grosseur moyenne. Mélanger avec 50 g de poivre rouge ...

800 g de lotte 120 g de nouilles fraîches 5 tomates 1 carotte 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc 10 cl de ...

750 g de haricots verts 2 gousses d'ail 1 pointe de couteau de clou de girofle en poudre sel poivre 40 g de beurre 1 cube de bouillon de ...

3 avocats mûrs à point 100 g de morue dessalée 1 échalote 1 de piment quelques brins de ciboulette une pincée de sel 4 c à soupe de farine ...

Pour 4 personnes : 3 ou 4 betteraves rouges cuites (selon grosseur) 4 oignons 50 g de beurre sel poivre 50 g de crème fraîche persil ou ...