Recettes de yahya


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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SAUCE AU GINGEMBRE magnifique

8 à 10 champignons chinois secs, 2 c à soupe d'échalotes finement hachées, 3/4 de tasse d'eau, 4 c à soupe de gingembre blanc ou rouge, mariné, ...

BLETTES AU CITRON sublime

Préparation: 20 mn. Cuisson: 20 mn. 1 botte de blettes, 1 citron, 5 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, sel, poivre. Retirez le vert des ...

CREPES FARCIES AUX FRAMBOISES sublime

La pâte à crêpe doit être faite un peu à l'avance pour qu'elle ait le temps de reposer. Mettez dans une terrine 500 g de farine tamisée, 150 g ...

TERRINE D'ECREVISSES sublime

Décortiquez les écrevisses. Faites-les sauter au beurre d'écrevisses avec du sel et une pointe de Cayenne. Retirez les écrevisses et dans le ...

LALOS GRATINÉS AUX FILETS DE THON FUMÉ

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Bourgogne blanc Liste des Ingrédients : . 4 tranches de filet de thon ...



FONDUE SAVOYARDE
FONDUE SAVOYARDE de: yahya

Pour 4 personnes : 300 g de fromage de gruyère (ou deux autres variétés: Beaufort et emmenthal par exemple en parties égales 4 dl de vin blanc ...

CONCOMBRE FARCI AU SAUMON

Pour 6 personnes. Choisissez 2 jeunes concombres très tendres. Si les concombres ne sont pas jeunes épluchez-les. Divisez-les en deux dans la ...

ALLUMETTES AUX ANCHOIS

Pour 4 personnes : 1 paquet de purée en poudre 3 oeufs 5 cuillerées c à soupe de farine une boîte d'anchois à l'huile. Préparez la purée ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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