... 8 vol-au-vent, 200 g de champignons, 200 g de mascarpone, 10 g de beurre, vin blanc, 1 cuillerée de persil haché. Couper les champign...
... dl de vin blanc (chablis ou bourgogne aligoté). Garniture: 400 g de champignons de Paris, jus de citron, 150 g de lard fumé, 1 oignon, 30...
... g de saindoux, 1 oeuf, sel, poivre, eau. Pour la garniture: 250 g de champignons, 150 g de crevettes décortiquées, quelques olives farcie...
...Pour 4 personnes: 250 g de champignons de Paris, un filet de citron, 1 oeuf, 4 c à soupe de crème fraîche, 1 c à soupe de persil haché,...
...Faites revenir dans du beurre 200 g de champignons coupés en fines lamelles et placez-y 2 belles tomates coupées en tranches. Après quelq...
...Pour 6 à 8 personnes: 1 fond de tarte en pâte brisée, 300 g de champignons de couche, 60 g de beurre, sel, poivre, 100 g de fromage de ch...
...Pour 6 personnes. Cuisson: 35 mn. 350 g de pâte brisée, 1 kg de champignons des prés, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée à soupe de persil hac...
...ur 6 personnes: 1 fond de tarte en pâte brisée. Garniture: 400 g de champignons rosés des prés (ou à défaut de champignons de couche),...
...ée et faites cuire à blanc 10 mn. Faites revenir au beurre 400 g de champignons de couche émincés avec sel, poivre et une pointe de safr...
...Préparation: 45 mn. Cuisson: 50 mn. Pour 4 personnes: 48 champignons de Paris moyens, un bol de béchamel épaisse, 3 oeufs, une noix de ri...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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