Recettes de courgette


Résultat recette de cuisine Il y a 243 recettes dans cette catégorie
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COURGETTES AU CITRON sublime

Pour 1 personne. Mettez dans un plat 200 g de courgettes cuites, égouttées et coupées en petits morceaux. Arrosez-les avec 1/2 verre de jus de ...

COURGETTES AU BASILIC sublime

Préparation: 15 mn. Cuisson: 25 mn. Pour 6 personnes: 6 courgettes, 3 gousses d'ail, 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 18 feuilles de basilic, ...

COURGETTES A L'ORIENTALE sublime

4 courgettes moyennes, 4 pommes de terre, 2 gousses d'ail, 2 c à soupe d'huile d'olive, 3 tomates, 1 bouquet de persil, coriandre, sel, ...

COURGETTES A L'ETOUFFE sublime

1 ère manière 500 g de courgettes, 2 pincées de thym ou d'origan, 1 c à café de tamari, 3 c à soupe d'eau, 1 pincée de sel. Couper les ...

COURGETTES A L'ESTRAGON sublime

4 courgettes, 100 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 3 ou 4 branches d'estragon, 1 pointe de couteau de noix de muscade râpée, sel, ...



COURGETTES A LA RHODANIENNE

Pour 4 personnes: 2 kg courgettes, 2 gros oignons, 3 tomates pelées 1 dl huile, 200 g d'olives noires, sel, poivre. Couper les courgettes en ...

COURGETTES A LA PROVENCALE

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 1 heure. Pour 4 personnes. Ingrédients: 1,5 kg de courgettes, 1 gros oignon, l bouquet garni, 100 g de riz, ...

COURGETTES A LA NICOISE sublime

Pour 6 personnes: 1 kg de courgettes, 2 c à soupe d'huile, 1 oignon, 4 tomates, 50 g de petites olives noires, sel, poivre, 1 brin de thym, 1 ...

COURGETTES A LA MONEGASQUE sublime

1 kg de courgettes, 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile, sel, poivre. Choisissez des courgettes très fermes. Coupez-les en tronçons ...

COURGETTES A LA GENOISE sublime

Pour 4 personnes: 1 kg de courgettes petites et tendres. Lavez-les, coupez les extrémités et coupez en rondelles très fines. Faites chauffer 1/2 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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