Une daurade une verre de vin blanc sec deux gousses d'ail deux oignons deux cuillerées à soupe d'huile du basilic de l'estragon du persil sel ...

Confectionnez 8 crêpes moyennes assez épaisses. Ajoutez à 2 dl de sauce Mornay 125 g de champignons émincés et sautés au beurre. Tartinez ...

Pour 4 personnes : 700 g de selle d'agneau désossée et dégraissée 350 g de pommes de terre pelées 200 g de fèves écossées 3 c à soupe de ...

Pour 8 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson: 1 h. 2 tranches de cabillaud (500 g) 2 tranches de lotte (500 g) 4 tranches de congre (800 ...

2 kg de pommes 1 litre d'eau 1 citron 2 kg de framboises 2 dl d'eau 1 citron environ 2 500 kg de sucre. Lavez les pommes ne les pelez pas ...

Dans une poissonnière plonger le poisson 2 mn à l'eau bouillante. Le sortir et retirer la peau. Lever les filets. Chauffer de l'huile y mettre 5 ...

Pour 4 personnes : 250 g de fromage blanc égoutté 1 jaune d'oeuf cru 1 cuillerée d'huile d'olive 1 jus de citron sel poivre. Mélangez et ...

4 côtes de veau 60 g de beurre sel poivre 1 citron 1 dl d'eau 2 morceaux de sucre 1 dl de vin blanc sec persil haché à volonté. Faites ...

Pour 6 personnes : 1 5 kg d'épaule d'agneau désossée 5 aubergines 4 oignons nouveaux 1 citron jaune non traité 1 bouteille de vin blanc ...

Pour 4 personnes : 16 filets de rougets 4 feuilles de brick pistou 1 bouquet de basilic 1 bel oignon blanc ail huile d'olive. Coulis de tomate: 1 ...