Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Côtes-du- Ventoux rosé Liste des Ingrédients : . 4 escalopes de ...

1 dinde de 4 kg (ou une oie). Court-bouillon 1 poireau 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon sel poivre Sauce: 12 piments doux 1 litre de ...

Faire chauffer 50 g de beurre dans une sauteuse placer un beau filet de dinde et ajouter 300 g de champignons blancs dès que la viande commence à ...

Aux marrons: pour 500 g de marrons cuits et écrasés il faut 500 g de chair à saucisse 2 échalotes et 3 branches de céleri hachées 2 oeufs 1 ...

Découper une dinde à cru. Faire revenir les morceaux au saindoux. Faire dorer au saindoux deux kilos d'oignons et de tomates avec des piments ...

Pour 4 personnes : une cuisse de dinde de 1 5 kg 500 g de tomates 500 g de pommes de terre 500 g de champignons de Paris moutarde de Meaux lard ...

Hachez 300 g de lard 2 tranches de jambon d'York le foie le gésier le coeur et la chair retirée du cou d'une dinde de 4 kg. Faites fondre 2 ...

Pour 4 personnes : 1/2 cuillère à café de Cayenne 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 gousses d'ail écrasées 2 c à café de ...

1 dinde de 4 à 5 kg sel poivre 8 tranches de lard 50 g de beurre 1 litre de bouillon (eau et cube). Salez et poivrez la dinde à l'intérieur et ...

Pour 4 personnes : 450 g de poitrine de dinde rôtie. Pour la sauce: 1 jaune d'oeuf 1 dl d'huile 100 g de thon à l'huile 2 anchois 20 g de ...