Pour 4 personnes : 500 g de blancs de dinde 1 litre de bouillon de volaille (eau et cube ou fait avec les abattis sel poivre 1 litre d'eau ...

Pour 4 personnes : 500 g de blancs de dinde 1 litre de bouillon de volaille (eau et cube ou fait avec les abattis sel poivre 1 litre d'eau ...

Pour 4 personnes : 8 ailerons de dinde. Marinade: 1 échalote 1 gousse d'ail 1 pincée de thym 1 petite feuille de laurier 1 dl de vin blanc ...

Pour 6 personnes : 1 kg d'ailerons de dinde 4 c à soupe d'huile 4 oignons 2 gousses d'ail 1 c à entremets de curry en poudre 2 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 500 g de blancs de dinde 1 litre de bouillon de volaille (eau et cube ou fait avec les abattis sel poivre 1 litre d'eau ...

La dinde se cuit le plus souvent au four. Car c'est ainsi que sa chair sera la plus moelleuse. Une dinde un peu ferme devient moelleuse si vous la ...

Vider et flamber la volaille. Réserver le foie, le c?ur et le gésier que vous hacherez finement avec les fines herbes, le persil, le cerfeuil. ...

Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Ciselez la ciboulette. Faites chauffer l?huile dans une sauteuse, mettez-y les champignons et ...

Préparez vos escalopes : coupez la boule de mozzarella en 6 tranches, puis chaque tranche en deux. Répartissez les escalopes de dinde sur une ...

Dans un bol, faire tremper le pain de mie émietté dans le lait. Peler les échalotes et les couper en 4. Concasser les cerneaux de noix. Dans une ...