4 échalotes, 2 citrons verts, 200 g de pâte de cacahuète non sucrée, 1 c 1/2 à soupe de miel d'acacia, 2 c à soupe d'huile, poivre de Cayenne, ...
8 à 10 champignons chinois secs, 2 c à soupe d'échalotes finement hachées, 3/4 de tasse d'eau, 4 c à soupe de gingembre blanc ou rouge, mariné, ...
pour accompagner les restes de viande. Dans du vinaigre de vin, un peu d'eau, de la sauce chinoise et du sucre. On y jette alors un petit bocal ...
citron, carottes râpées, cacahuètes, ail pilé, purée de piment, eau. ...
Quelques gouttes de jus de citron vert, 2 c à soupe de fines lanières de couenne de porc bouillie; 2 c à soupe de porc bouilli (coeur, foie, ...
Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. Pas de cuisson. 100 g de germes do soja, 100 g de pousses de bambou, 1 concombre, 100 g de blanc de poulet ...
Pour 4 personnes: 8 crêpes de riz, 30 g de champignons noirs séchés, 200 g de porc, une petite boîte de 100 g de crabe, 50 g de vermicelle ...
Pour 8 personnes. Trempage des champignons: 20 mn. Préparation: 30 mn. Cuisson. 3 à 4 mn. 16 crêpes de riz. Farce: 6 champignons noirs séchés, ...
Carottes, viande de porc, salade, menthe, vermicelle. ...
Emincez finement 200 g de champignons et un gros oignon. Coupez 100 g de pousses de soja et mélangez le tout à 150 g de langoustines hachées et au ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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