Pelez et épépinez les poires, coupez-les en quartiers. Mettez-les dans une casserole avec les oignons pelés, les raisins, le sucre et le ...

En bâtons, remplace souvent la cannelle dans les préparations nord-africaines. Le bois est plus rugueux, plus épais, plus sombre que celui de la ...

Feuilles, pétales et graines peuvent avoir un usage culinaire. Les feuilles ont une très forte odeur de poivre. Vous préparerez un plat délicieux ...

Commencez par prendre les feuilles du haut. Leur odeur épicée, douce et piquante, devient plus forte à la cuisson. On utilise surtout le basilic ...

Faire revenir les endives coupées dans un peu d'huile, ajouter 1 pomme de terre coupée en cubes et 2 louches de bouillon. Cuire 10 mn. Passer. ...

Lavez trois endives et coupez-les en julienne. Faites-les revenir dans un gros morceau de beurre avec sel, poivre et muscade. Ajoutez-y un os de ...

Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte. Nettoyez les légumes, émincez les et faites-les étuver 20 mn très doucement dans le beurre avec ...

Coupez les endives en gros morceaux. Salez-les et (si vous le désirez), ajoutez le sucre. Personnellement, je n'en mets pas mais je creuse le pied ...

Nettoyez les endives, coupez-les en morceaux. Nettoyez également les poireaux et pelez l'oignon. Faites- les fondre (sauf les endives) dans le ...

Hacher les endives et les faire cuire dans le bouillon. A part faire revenir doucement l'oignon haché et le lard fumé en dés. Dès que les ...