1 kg de concombre, 75 g de semoule de blé, 125 g de crème fraîche, 1 c à soupe de jus de citron, 2 petites feuilles de menthe fraîche, sel, ...

Préparation: 30 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 6 à 8 personnes: 100 g de beurre, 60 g de farine, 1/2 litre de lait, 1 litre de bouillon ...

1 chou-fleur, 1 poignée de feuilles de laitue, 1/2 kg de pommes de terre, 50 g de beurre, 1 oignon, quelques os de veau, sel et poivre, 1 ...

Pour 6 personnes: 750 g de pommes de terre, 250 g de chou portugais, 1 oignon, 5 c à soupe d'huile d'olive. Cuire les pommes de terre, les réduire ...

Un demi-chou blanc, 50 g de saindoux, 3 gros oignons, 100 g de lard, sel et poivre. Coupez le chou en fines lanières, lavez-le soigneusement et ...

Pour 4 personnes. Préparation et cuisson: 30 mn. 1 l de bouillon de viande éventuellement eau et cubes, une douzaine de champignons parfumés ...

4 tasses 1/2 de consommé de poulet, 3/4 de tasse de viande de porc crue et hachée, un peu de nuoc mam ou de sauce de soja, 1/2 tasse de tapioca ...

Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 20 mn. 100 g de riz long grain, 3 escalopes de poulet, 2 oeufs, 1 oignon moyen, 1/2 citron non ...

2 abattis de poule, 2 oeufs, 2 oignons, 1 sachet de champignons déshydratés (environ 7 g), 50 g de farine de maïs, huile de soja ou d'arachide, 1 ...

Pour 6 personnes: 1 kilo de châtaignes ou 1 boîte de purée de châtaignes, 1 litre de bouillon de poule, 1 litre de lait, 50 g de beurre, 1 ...