Faites une sauce verre, en mélangeant mayonnaise et épinards en purée. Assaisonnez avec sel, poivre, poivre de Cayenne, un peu de jus de citron et ...

Faites la vinaigrette. Ajoutez le gruyère coupé en petits dés, 2 cuillerées à café de raisins, 2 cuillerées à café de cerneaux de noix ...

Mettez les oeufs à durcir. Ils doivent bouillir un petit quart d'heure. Pendant ce temps, épluchez la laitue, lavez-la et séchez-la soigneusement ...

Nettoyez la laitue coupez le fromage en petits cubes. Ecalez les oeufs coupez-les en quartiers. Lavez les tomates, coupez-les en quartiers ...

Eplucher, laver et essorer la laitue. Couper les oranges en quartiers (ne détachez pas les tranches) après les avoir épluchées à vif. Préparez ...

Faites cuire les cuisses de poulet au court-bouillon pendant 30 mn (10 mn en autocuiseur). D'autre part, nettoyez la romaine, faites blanchir les ...

Dans un grand saladier, mettez le roquefort, travaillez-le à la cuillère de bois pour qu'il soit bien souple. Ajoutez le vinaigre, l'huile, la ...

Mélangez 200 g de flageolets très fins, en boîte ou cuits à partir d'eau froide avec un petit bouquet garni et en salant en fin de cuisson, ...

Epluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux et frottez- en le fond et les parois d'un grand saladier. Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en ...

Effilez les haricots, au besoin cassez-les en deux ou trois. Lavez-les rapidement et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Taillez le lard en ...