... fraîche, et laisser cuire sur feu doux quelques instants. Couper le saumon fumé en petits morceaux et les incorporer à la préparation. ...

...Farce: 150 g de saumon frais, 2 oeufs, 50 de crème fraîche, sel, poivre. Pour la sauce: 150 g de crème fraîche, persil haché à volontÃ...

... leur vinaigre, 1 jus de citron, sel. Hacher séparément un pavé se saumon et un filet de daurade. Verser le jus de la marinade sur chaque...

...sir. Mettre de la salade sur une assiette, posez dessus la tranche de saumon et par-dessus l'oeuf mollet, refermez la tranche de saumon sur ...

...rème fraîche. Poivrer mais ne pas saler. Détailler les tranches de saumon fumé en bandes de 3 cm de large, les répartir sur le fond de ...

...z en un moule à tarte beurré de 23 cm de diamètre. Débarrassez le saumon de ses peaux et arêtes et divisez-le en petits morceaux. Répa...

...ouettez 2 oeufs avec 2,5 dl de crème fraîche. Ajoutez 2 tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux et 150 g de crevettes décort...

... citron. Dressez sur un plat de service avec, au centre, les oeufs de saumon. Saupoudrez à volonté de persil. Servez avec du pain bis. ...

...seille et laisser cuire 10 minutes environ sur feu moyen. Escalope le saumon en fines tranches. Dans une poêle mettre 30 g de beurre à fon...

...Pour 4 personnes : 800 g de saumon 2 c à soupe d'huile 100 g d'oseille 1 litre de fumet de poisson 2 dl de vin blanc sec 2 échalote...