...auffez votre four à thermostat 7 (210°C). Préparez les roulés de saumon en en enveloppant 4 asperges par tranche de saumon (les têtes ...

Couper les pleurotes nettoyés en deux ou trois fois s'ils sont gros. Les mettre dans une grande poêle antiadhésive, sur feu doux. Les ...

...s, faire colorer dans une poêle avec 40 g de beurre les escalopes de saumon 3 minutes par face, saler, poivrer et réserver au chaud (dans ...

...les pointes debout à l?intérieur des moules. Placer les tranches de saumon à l'intérieur, contre les parois. Mixer la truite fumée, 2 ...

...les baies de poivre rose concassées. Hacher finement 2 tranches de saumon fumé et les crevettes. Laver et essuyer les fines herbes et ...

...Préchauffez le four th.6 (180°C). Commencez par la terrine de saumon qui sera sous la terrine de saint jacques : hachez le saumon cru au ...

...ille 5 minutes, les rafraîchir et les écaler. Ouvrir les boîtes de saumon, égoutter le poisson et couper chaque tranche à la moitié da...

...Eplucher et hacher l'échalote Couper le saumon en cubes et passer au mixer incorporer les blancs d'oeufs non battus, le cognac,l'échalot...

.... Egouttez-les et séchez-les délicatement dans un linge. Coupez le saumon frais en cubes et hachez-le couteau. Emincez finement le saumon...