2 1/2 c à café de fenugrec 1 c à café (environ 20 grains) de l'intérieur de gousses de cardamome 3 c à soupe de graines de coriandre 1 c à ...

1 kg tomates 1 pincée de sel thym laurier poivre 1 cuillerée à café d'oignon ail et paprika 1 litre d'eau 2 c de crème fraîche. Couper les ...

1 kg de courgettes 3 c à soupe de ciboulette 1 c à soupe de persil 1 branche de 15 cm d'estragon 1 c à café de poivre 6 feuilles moyennes de ...

Riz cuit parfumé avec cumin basilic thym poivre cerfeuil ou persil et de l'huile d'olive. De la viande hachée accommodée de fines herbes et de ...

Glissez 2 ou 3 gousses d'ail en morceaux sous la peau d'un gigot de 1 500 kg saupoudrez-le de thym de romarin émietté et de 1 écorce râpée de ...

Pour 4 personnes : 800 g de courgettes 800 g de tomates sel bourre 100 g de fromage râpé 2 gousses d'ail (facultatif). Lavez les courgettes et ...

Faites fondre doucement 1 kg de tomates pelées et épépinées dans une poêle à revêtement anti-adhésif sans matière grasse. Salez poivrez et ...

Lavez et essuyez soigneusement 2 kg de tomates bien vertes. Coupez-les en tranches minces. Lavez 2 citrons non traités et coupez-les également en ...

2 kg de tomates 2 kg de sucre 500 g de pommes un citron. Lavez les tomates essuyez-les et coupez-les en quartiers. Prenez une grande bassine à ...

1 noix de beurre 1 c à soupe d'huile d'olive 2 grosses aubergines (environ 750 g) coupées en tranches et dégorgées au sel 30 minutes 1 gros ...