Pour 6 personnes : une douzaine de crêpes un bol de coulis de tomates 1 boîte de filets d'anchois 150 g d'olives noires de Nice 1 branche de ...

Pour 4 personnes : un fond de tarte en pâte brisée (dans un moule à manqué) piqué à la fourchette et mis au réfrigérateur 20 mn avant ...

Vous laverez et essuierez soigneusement chaque tomate destinée à être farcie. Coupez le chapeau de la tomate à l'aide d'un couteau tranchant ...

Pour 4 personnes : 2 crabes à cuire que vous ferez couper en deux par le poissonnier 4 oignons 3 gousses d'ail 500 g de tomates 1 carotte 1 ...

Faites macérer 4 filets de barbue (ou turbot ou St-pierre) avec le jus de 1 citron et 3 c à soupe d'huile d'olive. A part faites fondre 4 tomates ...

Nettoyez 1 2 kg d'endives placez-les dans une casserole à fond épais avec 50 g de beurre arrosez-les du jus de 1 citron et faites-les cuire à feu ...

Pour 4 personnes : 1 kg d'aubergines 1 de poivron rouge (facultatif) 1 de poivron vert (facultatif) 2 dl d'huile d'olive 4 oeufs entiers 150 g ...

Pour 4 personnes : 4 minces escalopes de dinde sel poivre 2 c à soupe de farine 2 oeufs 3 à 4 c à soupe de chapelure 5 c à soupe d'huile. ...

600 g de courgettes 500 g de tomates 4 gros oignons 6 gousses d'ail 1 c à café de muscade 1 c à soupe de persil 6 feuilles de menthe 10 c. ...

4 à 8 fonds d'artichauts 1 jus de citron 1 kg de tomates 1 c à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 pointe de couteau de basilic en poudre 2 ...