Mettre les épinards dans une poêle contenant l'huile chaude. Couvrir et faire cuire à feu vif pendant 6 mn; puis saler et mélanger avec la sauce ...
Faites cuire à l'eau bouillante le contenu d'un paquet d'épinards surgelés. Egouttez-les, mettez-les sur feu doux pour les dessécher. Ajoutez 1 c ...
Pour 4 personnes: 1 kg d épinards en branche, 100 g de beurre, 70 g de farine, 3 oeufs, 4 fines tranches de jambon, 3 cuillerées à soupe d'huile, ...
Cuire les épinards 1 mn à l'eau bouillante. Presser et passer au moulin, puis faire revenir dans un peu de beurre. Préparer une béchamel avec 50 ...
Faire fondre 1 kg d'épinards dans 30 g de beurre et ajoutez 250 g de fromage blanc. Hors du feu, incorporez 2 oeufs battus, 50 g de fromage râpé, ...
Faites votre pâte à crêpe, laissez-la reposer 1 h ou 2 h. Faites cuire les épinards, hachez-les finement, liez cette purée avec de la crème ...
Faites 8 crêpes moyennes. Farcissez chaque crêpe d'une cuillerée à soupe d'épinards cuits et hachés, une cuillerée à café de parmesan, le ...
Préparez une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait; salez, poivrez. Plongez Les épinards surgelés dans une casserole d'eau ...
Faire cuire les épinards, bien lavés, mais entiers avec leur queue. Passer. Mettre un peu de beurre dans le mixer. Verser par dessus jusqu'aux 2/3 ...
Equeutez les épinards et lavez-les à grande eau. Faites-les blanchir durant 10 minutes et égouttez-les soigneusement. Passez-les dans du beurre ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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