Laisser macérer dans le rhum pendant une nuit les raisins. Mettre la farine avec la moitié du lait, 1 c à thé de sucre et la levure, poser dans ...

Travaillez la pâte à pain (du boulanger) avec une pincée de sel, la moitié de la farine et suffisamment d'eau tiède pour former une boule molle. ...

Mettre la levure dans une jatte avec l'eau tiède et ajouter 4 c à soupe de farine. Faire un levain. Couvrir et laisser monter 20 mn. Mettre dans la ...

Mélanger tous les fruits au jus et au zeste râpé. Arroser de rhum et laisser reposer 1 nuit. Ajouter les épices et le sucre, et laisser macérer ...

Faites fondre le sucre avec le miel, ajoutez les clous de girofle pilés et la cannelle. Retirez du feu quand le mélange bout. Hors du feu, ajoutez ...

Délayez la levure dans l'eau tiède. Ajoutez la farine et le sel. Battez pour mélanger et laissez reposer et lever au frais mais à l'abri des ...

Préparez le biscuit: fouettez les oeufs et le sucre pendant 10 min au bain-marie. Laissez refroidir. Incorporez-y la poudre d'amandes la farine le ...

On la cuit comme la meringue française, mais on obtient une texture moins friable. On la consacre donc à la réalisation de petits sujets ...

Sa préparation est un peu plus délicate que la meringue française. On ne la cuit pas. Crue et mousseuse, elle allège la crème pâtissière, la ...

Les fonds de meringues: Mettre les blancs dans une terrine, ajouter une pincée de sucre, et les battre en neige très ferme, puis leur incorporer ...