Pour 6 à 8 personnes: 1/2 litre de vin rouge assez corsé (Côtes du Rhône, Cahors), 1/2 litre d'eau, 100 g de sucre, 2 morceaux de cannelle, 800 g ...

Pour 6 personnes: 300 g de framboises, 300 g de cassis, 30 biscuits à la cuillère, 1/2 verre d'eau, un verre à liqueur de kirsch, 25 g de sucre en ...

Préparation: 30 minutes (A faire 24 h à l'avance). Pour 8 personnes: 700 g de cassis, 250 g de sucre, 125 g d'eau, 12 g ou 5 feuilles de gélatine, ...

Pour 4 personnes. Préparation: 25 mn. Cuisson 40 mn. 500 g de chair de carpe, 3 oeufs, 50 cl de crème fraîche, 250 g d'échalotes, 2 c à soupe de ...

Pour 4 personnes. Préparer une carpe ou une daurade d'environ 1 kilo. Bien sécher le poisson saupoudrer de farine et faire frire. Partager en deux. ...

Pour 4 personnes: 1 carpe de 1 kg, 50 g de persil, 200 g d'amandes, safran, 50 g de beurre, paprika, Cayenne, sel, 1/2 litre de lait, 20 g de ...

Pour 4 personnes: 1 carpe de 1,5 kg, 200 g de chair à saucisse, 50 g de mie de pain, 1 litre de vin blanc sec, 500 g de crème fraîche, 1 verre de ...

Pour 4 personnes: 1 carpe de 1 kg environ, 100 g de jambon fumé, 1 oeuf, 2 échalotes, 60 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, champignons, sel, ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 carpe de 1,2 kg environ. Ecailler, vider, laver deux ou trois fois pour enlever le sang. Préparer la farce: 200g de haché ...

Ecailler, vider, coupez en morceaux une carpe. Mettre dans une casserole un litre de vin rouge, saler, poivrer, ajouter persil et ail. Faire bouillir ...