Coupez la queue des figues et redonnez-leur leur forme en passant le petit doigt par l'ouverture pratiquée, laissez en attente. Mélangez le ...
Faites une pâte brisée avec la farine, le beurre, une pincée de sel. Etalez cette pâte au rouleau, partagez-la en 6 triangles, posez au centre de ...
Lavez les figues, coupez les queues. Rangez-les debout dans un plat beurré allant au four et à la table; saupoudrez-les de sucre et enfournez à ...
Pesez le même poids de sucre que de figues à moitié mûres. Lavez celles-ci, piquez-les de part en part avec une grosse aiguille, puis faites-les ...
Pour 4 personnes: 8 figues, 100 g de framboises, 100 g de fromage blanc, 1 c à soupe de sucre en poudre. Ouvrez les figues en quatre sans séparer ...
Coupez les queues des figues. Passez les fruits au mixeur pour en faire une pâte. Faites-en des boules de la grosseur d'une noix en les roulant ...
Faites bouillir le vin pendant 20 mn avec le sucre, le miel et la cannelle. Epluchez les figues, mettez-les dans le vin, laissez pocher 5 mn. ...
Faites chauffer 1/4 de litre d'eau avec 75 g de sucre et une cuillère à soupe de citron. Mettez 250 g de belles figues dans le liquide en ...
Faites un ou deux petits trous dans les figues pour que la vapeur puisse s'échapper lors de la cuisson. Mettez-les dans une petite casserole et ...
Lavez et équeutez les figues. Rangez-les bien serrées dans un plat allant au four. Saupoudrez-les de sucre et faites-les cuire 15 mn à four chaud. ...
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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Délicieuses et légères !
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