Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation : 20 mn.

Cuisson: 30 mn en tout. 800 g de pommes de

terre
2 petits oeufs
100 g de fromage blanc frais
30 g de

beurre sel huile de friture.

Faites cuire les pommes de terre dans leur peau dans une

casserole d'eau froide salée. Epluchez-les. Ecrasez-les

finement à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir une purée.

Incorporez les oeufs entiers le beurre et le fromage blanc.

Ajoutez un peu de sel. Prélevez des boulettes et faites-les

frire. Egouttez. Servez bien chaud.

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