Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

500 g de pommes de terre

3 oeufs une grosse cuillerée à soupe

de fines herbes hachées sel et poivre.

Epluchez les pommes de terre et râpez-les. Pressez la pulpe

rapée dans un essuie propre. Battez les oeufs dans une terrine

et mélangez-y les pommes de terre les fines herbes hachées et

assaisonnez. A l'aide d'une cuiller versez les beignets dans

une friture brûlante laissez cuire quelques minutes de chaque

côté
égouttez et servez.

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