BLETTES A LA TOMATE excellent

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: naomie

Partager la recette (4864 votes)

172 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

Préparation 30 minutes, cuisson 30 minutes. 800 grammes de blettes, 2 gousses d'ail, 1 verre et 1/2 de tomate crue (ou purée de tomate en conserve en quantité moindre), huile, 6 filets d'anchois, sel, poivre.

Utilisez la partie verte, laissant les côtes pour d'autres utilisations. Coupez les feuilles en tronçons, faites-les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée, égouttez-les, coupez-les en morceaux plus petits si c'est nécessaire. Faites chauffer à la poêle un peu d'huile avec les deux gousses d'ail: ôtez l'ail dès qu'il a blondi. Unissez à l'huile les filets d'anchois, écrasez-les, à la cuillère, tout en remuant. Ajoutez à ce point la purée de tomate, salez et poivrez, laissez cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Enfin, faites cuire les blettes dans cette sauce tomate.