"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: charles-elliot
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Faire blanchir tout d'abord 8 feuilles dc chou vert dans une casserole d'eau salée. Les sortir délicatement à l'aide d'une écumoire. Préparez ensuite un hachis avec 4 tranches de jambon blanc
3 tranches de rôti de boeuf cuit ail persil sel et poivre. Faire revenir dans 50 g de beurre. Etaler chaque feuille de chou sur le plan de travail et garnir avec un peu de préparation. Rabattre les côtés dessus et enrouler les feuilles d'une fine tranche de lard fumé pour former des boulettes. Les disposer dans un plat à gratin et les saupoudrer de chapelure. Allumer le four et passer le plat sous le gril pendant 10 à 15 mn jusqu'à la formation d'une croûte dorée. A part faire chauffer du coulis de tomate légèrement salé et généreusement poivré. Servir sans attendre.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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