CAILLES EN SOUPIERE sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ousmane

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes: 4 cailles, 8 langoustines, 50 g de carottes, 50 g de poireaux coupés, 200 g de petits pois, 1 c à soupe de cerfeuil, 1 cube de bouillon de volaille, 100 g de beurre, 50 g de céleri.

Coupez les légumes en petits dés, faites suer au beurre les carottes, le céleri et les poireaux pendant 10 mn. Préparez le bouillon de poule et mettez les cailles à pocher pendant 20 mn. Ensuite, ajoutez les petits légumes, les petits pois et les langoustines. Laissez cuire 10 mn. Avant de servir, ajoutez dans le reste de bouillon le beurre et le cerfeuil.