CALMARS AUX TOMATES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: celia

Partager la recette (4864 votes)

219 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

800 g de calmars ou de seiches

2 tomates

3 ou 4 gousses d'ail

2 oignons une demi-cuillerée à café de curry

1 branche de persil ou de fenouil

2 pincées de sucre

3 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre de Cayenne.

Dans une cocotte faites fondre les oignons hachés dans l'huile. Nettoyez les calmars. Lavez-les puis coupez-les en lanières. Mettez-les dans la cocotte couvrez. Au bout de 10 mn ajoutez les tomates épluchées
épépinées et concassées l'ail coupé sucre sel poivre et curry. Faites cuire à couvert 40 mn jusqu'à ce que les calmars soient tendres. Si nécessaire ajoutez un peu d'eau ou de vin blanc sec. Pour servir parsemez de fines herbes hachées. Accompagnez de croûtons aillés.