CEPES MARINES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: chris

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389 personnes ont consulté cette recette

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

500 g de cèpes

2 verres d'huile

3 gousses d'ail

2 feuilles de laurier une brindille de thym

2 ou 3 branches de fenouil quelques graines de coriandre sel poivre en grains le jus de 2 citrons.

Nettoyez les cèpes faites-les pocher 15 mn à l'eau bouillante salée
égouttez-les. D'autre part faites chauffer l'huile avec l'ail pelé et finement haché le laurier le thym le fenouil L'assaisonnement et le jus de citron. Versez cette huile bouillante sur les champignons et laissez refroidir. Laissez mariner 2 à 3 jours ou frais avant de servir en entrée. Vous pouvez conserver ces champignons ainsi préparés en les stérilisant avec leur marinade dans des bocaux (25 mn d'ébullition pour un bocal de 1/2 litre).