CERVELLE AU VIN ROUGE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ronnie
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Faire dégorger la cervelle dans de l'eau salée; Faire chauffer du vin rouge ajouter du bouillon
1 bouquet garni
1 gros oignon coupé en 4 et les cervelles. Cuire environ 10 mn. faire chauffer de l'huile y mettre 6 petits oignons blancs coupés
150 g de girolles et 100 g de lard frais coupé en dés saler poivrer cuire 10 mn. Sortir la cervelle passer le jus de cuisson au chinois ajouter un peu de crème napper les cervelles et les entourer des petits légumes.
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