CERVELLE AU VIN ROUGE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ronnie
Partager la recette (4864 votes)
133 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Faire dégorger la cervelle dans de l'eau salée; Faire chauffer du vin rouge ajouter du bouillon
1 bouquet garni
1 gros oignon coupé en 4 et les cervelles. Cuire environ 10 mn. faire chauffer de l'huile y mettre 6 petits oignons blancs coupés
150 g de girolles et 100 g de lard frais coupé en dés saler poivrer cuire 10 mn. Sortir la cervelle passer le jus de cuisson au chinois ajouter un peu de crème napper les cervelles et les entourer des petits légumes.
Naviguer par Catégories
Cuisiniers du Guide Michelin
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Recettes faciles et délicieuses !
Recettes de poisson
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...
Recettes de poulet
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
Recettes de pâtes
Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...