CHARLOTTE RUSSE magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: antoinne

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Une trentaine de biscuits à la cuillère. Crème: 3 dl de lait, 1/2 gousse de vanille, 3 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 3 feuilles de gélatine, 200 g de crème fraîche, une poignée de fruits confits hachés.

Préparation de la Recette:

Garnissez un moule à charlotte de biscuits à la cuillère. Faites bouillir le lait avec la vanille. Versez-le sur les jaunes d'oeufs travaillés avec le sucre. Faites épaissir la crème sur feu très doux en remuant sans laisser bouillir. Retirez quand elle est bien nappante. Ajoutez alors la gélatine trempée dans un peu d'eau froide. Remuez pour bien la dissoudre. Mélangez cette crème et la crème fraîche fouettée en Chantilly, joignez les fruits confits. Remplissez le moule en alternant crème et biscuits. Terminez par des biscuits. Tassez légèrement et mettez au froid jusqu'au lendemain.