"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: marc
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pour 4 personnes
- 200 grammes de fromage de chèvre,
- 2 tomates moyennes,
- 1 verre de miel,
- 12 feuilles de basilic,
- 200 grammes de roquette.
Plonger les tomates dans l'eau bouillante quelques secondes et enlever la peau.
Mettre la chair des tomates dans une sauteuse avec le miel.
Cuire environ 5 minutes à découvert et servir.
Tapisser un moule de papier film.
Mettre une couche de chèvre au fond, ensuite une couche de tomate confite et une feuille de basilic.
Refaire l'opération 3 fois et refermer le papier film.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
Mettre un filet de miel et de vinaigrette au basilic au fond de l'assiette.
Trancher le chèvre en 2 pièces et déposer sur l'assiette.
Ajouter un peu de vinaigrette et de miel sur le chèvre et servir avec une salade de roquette.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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