Choux a la creme au cafe sublime sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: adriel

Partager la recette (4864 votes)

316 personnes ont consulté cette recette

choux-a-la-creme-au-cafe-sublime-sublime

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour utiliser des blancs d'oeufs. Pour 6 personnes :

1/2 litre de lait

200 g de sucre quelques gouttes d'extrait de café

2 c à soupe de rhum

6 blancs d'oeufs. Pour garnir: granulés en chocolat à volonté.

Faites tiédir le lait avec le sucre remuez pour bien le dissoudre. Ajoutez l'extrait de café au goût et le rhum. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème. Faites cuire sur feu très doux en tournant sans cesse à la cuillère en bois. Retirez du feu dès que la crème est prise et laissez refroidir. Mettez au réfrigérateur. Servez la crème bien froide décorée à volonté de granulés en chocolat.