CIVET DE LAPIN (créole)

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: zak

Partager la recette (4864 votes)

344 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 lapin

2 gros oignons

4 gousses d'ail

1 clou de girofle

1 verre de vin rouge

1 c à café de farine persil thym sel poivre huile. Découper le lapin. Couper les oignons en fines lamelles. Piler l'ail le clou de girofle le poivre et le sel. Mettre le lapin dans un plat. Poser dessus les oignons les épices pilées le thym et le persil. Bien couvrir. Mélanger de temps en temps. Laisser macérer 4 à 5 heures. Chauffer l'huile et faire revenir le lapin. Couvrir. Vérifier 15 minutes après. Découvrir et laisser roussir le lapin. Saupoudrer de farine. Mélanger. Ajouter du vin. Tourner pour imprégner la viande de vin. Laisser mijoter à feu doux 45 minutes. Servir chaud en saupoudrant de persil haché.