CLAMS FARCIS sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jean-samuel

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes: 2 douzaines de clams, 2 verres de vin blanc, 2 tomates pelées, 100 g de champignons de Paris hachés, 400 g d'oignons, poivre, aromates, ail, fines herbes, mie de pain, chapelure.

A feu vif faire ouvrir les clams dans le vin blanc avec aromates et poivre. Egoutter et séparer des coquilles. En conserver la partie creuse. La garnir avec la chair du clams et tenir dans un plat chaud. Séparément, faire revenir à l'huile oignons, champignons de Paris, tomates pelées et hachées. Ajouter fines herbes, ail et mie de pain préalablement trempée dans du lait et pressée. Laisser réduire. Couvrir chaque coquille de clams de cette farce. Parsemer de chapelure. Gratiner à feu vif.