COMPOTE DE POMMES GRATINEE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: alex

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparez une crème pâtissière. Dans une casserole à fond épais travaillez 60 g de farine avec 175 g de sucre

1 pincée de sel

1 noix de beurre et 4 oeufs entiers. Lorsque le mélange est homogène mouillez avec 1/2 litre de lait bouillant dans lequel vous aurez fait infuser 1 gousse de vanille. Faites épaissir sur feu doux en remuant constamment. Versez la moitié de la crème dans un plat à gratin beurré recouvrez-la de 4 grosses pommes coupées en huit et sautées dans 50 g de beurre et terminez par la crème restante. Saupoudrez de chapelure fine parsemez de noisettes de beurre et mettez gratiner 15 minutes à four chaud.